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12月はイデミスギノ

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    12月になると浮き足立つ私です。





    クリスマスケーキは毎年、私の崇拝するイデミスギノさんです。


    今年も2種類無事頼ませてもらえました

    今年の店頭販売は壮絶だったようで、朝7時前から予約の為に並んだそうです……!!

    今年は初めて 『ソシソンリース』も予約して買って来ました。
      

    フランスアルザス地方の伝統的なクリスマス菓子。

    数種類のナッツとドライフルーツをキルシュに漬け込み熟成させて焼き上げたお菓子。

    1ヶ月位日持ちするので、お部屋に飾ってちょっとずつ食べて行けるらしいです。

    14時過ぎに行ったのが幸を奏したのか、なんとケーキがある

    これは買わない手はありません!!!



    美味しかったですケーキ

    今年のクリスマスケーキは

    『ネオ』 爽やかな味わいのチーズ、フロマージュブランのムースの中にマンゴーのムースとジュレを閉じ込めました。 フレッシュバジルのスポンジが全体の印象を引き立てます。


    『カルヴァ』 りんごのお酒カルヴァドスでフランベしたキューブ状のリンゴをしのばせたチョコレートムースと滑らかな味わいのシードルのムースのマリアージュ。

    この2点です。 楽しみじゃ〜!! 買ってきたら載せさせてもらいます〜。

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